Le mot du jury du Salon de l’Agriculture 2024 :

« Belle consistance et couleur, bonne longueur. Bel aspect visuel (couleur en particulier). Typicité présente en subtilité. » 

Récolte de mi-Juin à mi-Juillet
Miel puissant, avec une note mentholée et une explosion de fleurs en second temps.
Le miel de tilleul comporte également des oligo-éléments comme le calcium, le manganèse et le potassium
Le miel de tilleul est le plus souvent utilisé pour combattre les problèmes d’insomnie.
Miel jaune ambré clair à très clair, cristallisation moyenne au bout de quelques semaines